 |
|||
 |
Vita pepparkakor
Vita pepparkakor, användes som julgranspynt i gamla tider. Pynta gärna med färgad kristyr. Du behöver
Gör så härCirka 75 st Blanda socker, matfett, vatten, grädde och vit sirap i en kastrull och koka upp. Rör tills sockret har löst sig. Tag av från plattan och låt svalna. Rör försiktigt i äggvitan. Blanda hjortronsalt och vetemjöl. Rör ner detta i sockerlagen. Arbeta samman till en smidig deg. Låt stå svalt i cirka 12 timmar. Knåda degen smidig. Kavla ut degen direkt på den smorda plåten eller på bakbordet med pepparkaksformar. Gör hål i övre toppen av kakorna för upphängningstråden. Lite tjockare tråd går bra, men det blir oftast lite vackrare med ett tunt band. Grädda i 175 grader i 3 till 4 minuter. Tag genast loss från plåten och låt svalna där eller på galler. Garnera gärna med kristyr, gärna färgsatt med karamellfärg. Man kan även ”måla” på pepparkakorna med lite utspädd karamellfärg. Använd strössel och godis går fint att fästa med kristyr eller smält socker.
Morotskaka: KlassikerMorötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen. Prova en god morotskaka med choklad. Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka. Garanterat god fika! Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev
© 2007-2009 Magnus Carlstedt och SpaceLoops
Denna sajt är en del av Peppar och salt. Allt material är skyddat av upphovsrättslagen. All otillåten användning av våra bilder eller texter är ett lagbrott. Allt missbruk beivras. Redaktör: Magnus Carlstedt, Peppar och salt Annons: Hi-media Advertising Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS |
||
|
|
|
Hejsan!
Jag gjorde fina pepparkakshjärtan förra året och satte upp dem i köksfönstret med fina sidenband.
Efterer några dagar föll de ned. Jag antar att det är för fuktigt i köket. Är receptet på vita pepparkakor mer hållbara eller har ni något knep? Kan man lacka en pepparkaka eller blanda i tapetklister i degen?
Postat av maria den 14 november 2009