Spettekakor

Här klickar vi ut smeten i stället för att, som den klassiska skånska spettekakan, forma den på en strut framför öppen eld.

Du behöver

  • 4 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 1 dl potatismjöl

Gör så här

cirka 30 st

Skilj äggulorna från äggvitorna. Vispa äggvitorna till ett mycket fast skum.

Tillsätt gulorna, sockret och potatismjölet och rör tills alla ingredienser blandats.

Klicka ut smeten på ett bakplåtspapper med ganska stort avstånd.

Grädda i 125 graders värme mellan 12 till 15 minuter tills kakorna fått en vacker ljusgul färg och är lätta och luftiga.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 


Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu