Sesamkakor med russin

Spröda och läckra småkakor med sesamfrön, russin och vanilj. En kaka som passar fint till julens kakfat!

Du behöver

  • 200 g smör eller margarin
  • 250 g vetemjöl (drygt 4 dl)
  • 60 g socker (0,75 dl)
  • 60 g sesamfrön
  • 1 1/2 dl russin
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 ägg
  • pärlsocker och sesamfrön

Gör så här:

Tärna det kalla smöret.

Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Blanda ner smöret och finfördela med händerna. Knåda tills du har en jämn deg. Degen kan vara lite lös. Lägg degen i kylen i ca 15 minuter.

Värm ugnen till 175 grader.

Strö mjöl på en bänkyta. Ta upp och dela degen i fyra delar. Rulla ut bitarna till avlånga rullar, lika långa som plåten du ska använda.

Kavla eller platta ut rullarna till längder på ca 5 mm tjocklek. Lägg längderna på en plåt.

Vispa upp ägget, pensla längderna och strö på pärlsocker och sesamfrön.

Grädda i ca 15 minuter. Låt svala någon minut och skär sedan de ännu mjuka längderna i snittar med en vass kniv. Låt svala helt på plåten.

Förvara kakorna torrt, gärna i en plåtburk. Ska de sparas länge kan de frysas.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Julbröd

Hembakat vörtbröd till julbordet

Kryddiga julbröd fyller huset med doften av jul. Baka ett enkelt vörtbröd med vårt nya recept!

Smakrika bröd hör hemma på julbordet och rimmar väl med traditionell julmat. Baka med klassiska kryddor eller gör en modernare variant med julmust som bas. Ett julbröd med pomerans, anis och fänkål passar både grytan och till sillen. Kanske ett rent pomeransbröd om du vill renodla en kryddsmak? Mjuka hålkakor eller havrebröd är snabbakat och går fint till ostarna, sill eller kallskurna pålägg. Bakar du vörtbröd kan du göra ett storbak med vört som ger hela 6 fina limpor eller prova vårt nya snabbrecept på vörtbröd med julmust i degen. Enkelt och gott utan mycket knådande eller förberedelser.

 hembakatbrod.se

Hemlagade tacos

Tacokväll, någon?

Tacos är fredagsmysets nummer ett. Självklart är hemlagad enchiladas godare!

tacorecept.nu

Efterrätter

Krydda kakan!

En god kaka till kaffet är aldrig fel. Prova en Ingerfärs- och kardemummakaka till efterrätt eller fika!

efterratter.se


Mos och marmelad på äpple

Fyll hyllorna med äpplen!

Vi tycker om att fylla förråden inför vintern! Med så många äppelträd i landet finns det många goda skäl att koka mos och marmelad.

Äppelsorter skiljer sig mycket åt i smak och konsistens. Prova att koka äppelmos på ett syrligt, fast äpple och ett lösare, sött äpple så får du se! Det är alltså inte så dumt att koka flera satser. Vill du ändå smaksätta moset är kanelkryddat mos alltid gott! Squash- och äppelmarmeladen får smak av flera goda kryddor och passar kanske på en ostbricka framåt jul - eller på rostat bröd till frukost.

 kokasylt.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...