Sesamkakor med russin

Spröda och läckra småkakor med sesamfrön, russin och vanilj. En kaka som passar fint till julens kakfat!

Du behöver

  • 200 g smör eller margarin
  • 250 g vetemjöl (drygt 4 dl)
  • 60 g socker (0,75 dl)
  • 60 g sesamfrön
  • 1 1/2 dl russin
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 ägg
  • pärlsocker och sesamfrön

Gör så här:

Tärna det kalla smöret.

Blanda samman alla torra ingredienser i en skål. Blanda ner smöret och finfördela med händerna. Knåda tills du har en jämn deg. Degen kan vara lite lös. Lägg degen i kylen i ca 15 minuter.

Värm ugnen till 175 grader.

Strö mjöl på en bänkyta. Ta upp och dela degen i fyra delar. Rulla ut bitarna till avlånga rullar, lika långa som plåten du ska använda.

Kavla eller platta ut rullarna till längder på ca 5 mm tjocklek. Lägg längderna på en plåt.

Vispa upp ägget, pensla längderna och strö på pärlsocker och sesamfrön.

Grädda i ca 15 minuter. Låt svala någon minut och skär sedan de ännu mjuka längderna i snittar med en vass kniv. Låt svala helt på plåten.

Förvara kakorna torrt, gärna i en plåtburk. Ska de sparas länge kan de frysas.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Lasagne

Lasagne bolognese

Klassiker vinner i längden. Ingenting slår en lasagne bolognese.

lasagne.nu

Lasagne

Varm vego!

Håll värmen uppe med en varm, vegetarisk lasagne i kylan!

lasagne.nu


Salladstider

Lätt start på året

Efter jul och nyår med all mäktig mat känns det helt rätt att börja året med en sallad!

Ligger helgmaten ännu tung i magen? Eller börjar du bara längta efter lite lättare mat efter julen? Börja året med en god quinoasallad med bönor, caesarsallad, fetasostsallad eller kanske en kycklingsallad! Och skulle magen kurra är en varm soppa både gott, lättlagat och nyttigt! Vi föreslår klassiker som rödbetssoppa, krämig kycklingsoppa eller kanske potatis– och purjolökssoppa.

 salladsrecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...