Russinkakor med nejlika

Goda mördegskakor med julsmak. Passar utmärkt till glöggen och som omväxling till pepparkakor!

Du behöver

  • 150 g margarin eller smör
  • 1 1/2 dl socker
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl russin
  • 1 krm malen nejlika
  • 1 krd malen kardemumma
  • 1 tsk bakpulver
  • (ägg till pensling)

Gör så här:

Ta fram smörets så det hinner bli rumsvarmt.

Blanda torrvarorna i en bunke. Rör det rumsvarma smöret med sockret så det blir slätt och pösigt. Rör ner torrvarorna.

Rulla degen till en jämn rulle, 3-4 cm tjock. Skär rullen i skivor som är cirka 1 cm tjocka.

Lägg kakorna glest på en smord plåt eller bakplåtspapper. Om du vill kan du pensla kakorna med uppvispat ägg.

Grädda i 175 grader i 8-10 minuter. Låt kakorna svalna på plåten. Vill du vara säker på tiden så provgrädda först några kakor för att hitta rätt.

Förvara kakorna i en plåtburk i rumstemperatur så håller de länge. Eller frys dem väl inpackade.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Efterrätter

Baka en cocoskaka i helgen!

Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.

efterratter.se

Efterrätter

Klassiskt!

En god efterrätt kan lyfta vilken måltid som helst! Varför inte en klassisk pudding?

efteratter.se


Pepparkakor

Förklädet på, pepparkaksdags!

Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!

Förr las lutfisken i blöt till Annadagen, nionde december, men gamla traditioner ger vika för nya. Förbered pepparkaksbaket kvällen innan genom att göra degen klar och ställa den svalt. Vårt nya grundrecept på pepparkakor är gjort på farinsocker och har härligt kryddig smak. Läs våra tips om du är osäker inför baket! Det finns gott om recept att välja på, såväl skurna pepparkakor som vita pepparkakor.

Kanske ska barnen vara med och baka? Ladda upp med extra kavlar, förkläden och en rejäl omgång kristyr. Det är nämligen väldigt roligt att dekorera pepparkakorna!

 pepparkaksrecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...