Mozartkulor

Ett favoritjulgodis för många och en självklar punkt att samlas kring för att laga varje jul!

Du behöver

  • 250 g nougat
  • 250 g mandelmassa
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk sirap, gärna vit
  • 1-2 teskedar Rosenvatten
  • 200 g blockchoklad

Gör så här

30 stycken

Dela nougaten i 30 lika stor bitar och rulla dem till kulor. Om de blir kladdiga kan man låta dem svalna i kylskåp en stund.

Rör samman mandelmassa, florsocker, sirap och rosenvatten i en matberedare. Lägg mellan två plastfoliebitar och kavla ut. Skär upp i 30 rutor. Rulla in en nougatbit i vardera mandelmassebit och forma till kulor.

Smält blockchokladen i ett varmvattenbad. Doppa kulorna i chokladen med hjälp av ett par gafflar, tandpetare eller en provsticka.

Låt svalna på bakplåtspapper och förvara svalt.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 

Utsökt men kladdigt att göra! Nu ska jag bara försöka hålla tassarna borta till julafton.

Postat av Fia den 20 december 2009

Svara på denna kommentar


Morotskaka: Klassiker

En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!

Morötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen.

Prova en god morotskaka med choklad.

Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka.

Garanterat god fika!

 www.morotskaka.com


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

www.pannkakor.se

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se


Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se

Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se


Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu

Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se