 |
|
 |
Lussekatter, Saffransbullar
Lussekatter, saffransbullar, flätor eller andra saffransbröd hör alla julen till. Det här är ett bra recept som fungerar till de flesta vetebröd med saffran i. Du behöver
Gör så härSmält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula i jästen i en bunke. Lös saffranen i tre matskedar hett vatten alternativt med lite likör. Lös jästen med mjölkblandningen, tillsätt saffransblandningen. Rör ner salt, socker och mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, ungefär 10 minuter med matberedare. Låt degen jäsa till dubbel storlek, cirka 30 minuter. Forma degen till önskade figurer, lussekatter, prästens hår, kyrkport eller fåglar. Lägg på smord plåt, eller bakplåtspapper, garnera med russin och pensla med uppvispat ägg. Låt nu lussekatterna jäsa till dubbel storlek, cirka 45 minuter. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter. Låt svalna på galler med handduk över.
Bästa saffransbullarna jag ätit! Helt klart värda jobbet. Postat av Staffan den 27 november 2009  Svara på denna kommentar
Jag tar endast 4dl mjölk och 250g kesella. Det gör bullarna lite fluffigare... Hoppas det smakar!! Postat av N den 12 november 2009 Svara på denna kommentar
Pannkakor: TortillasPannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag. De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera. Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor. Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på. Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan! God och mättande pannkaksmiddag! Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev
Vardagsfest!När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.
© 2007-2009 Magnus Carlstedt och SpaceLoops
Denna sajt är en del av Peppar och salt. Allt material är skyddat av upphovsrättslagen. All otillåten användning av våra bilder eller texter är ett lagbrott. Allt missbruk beivras. Redaktör: Magnus Carlstedt, Peppar och salt Annons: Hi-media Advertising Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS |
|
|
|
dom blev väldigt goda ! fast det blev ganska många , men det är ju bra om man får oväntat besök . :)
Postat av ida och sofia, kungarna i köket den 21 december 2009