Gammaldags korintkaka

En riktigt god och klassisk korintkaka med fin smak av citron. En kaka som bör ligga till sig lite - så baka den i god till innan jul!

Du behöver

  • 200 g smör
  • 2 1/2 dl socker
  • 2 ägg
  • 3 dl korinter
  • rivet skal av en citron
  • 3/4 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
  • (garnering 75 -100 g mörk blockchoklad)

Gör så här:

Rör smör och socker fluffigt.

Tillsätt äggen ett i taget.

Skrubba citronen och riv av skalet fint.

Rör ihop bakpulver, mjöl och citronskal. Blanda samman med smörsockerblandningen. Skölj korinterna i varmt vatten och låt dem rinna av lite innan även de rörs i.

Smörj en 1,5 liters form och ströa med skorpsmulor eller mannagryn.

Grädda i 150 grader i ungefär en och en halv timme.

Om du vill garnera kakan med blockchoklad: lägg ut bitar av blockchoklad på den varma kakan. Om det behövs för att smälta chokladen kan man stoppa in kakan ytterligare någon minut i ugnen. Sprid ut med en gaffel. Gaffeln kan även användas för att göra mönster i den mjuka chokladen. Låt svalna på galler.

Lagra kakan svalt i en vecka så att smakerna i den hinner mogna fram ordentligt.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
30 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
28 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
27 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
26 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
25 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
23 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Hello!
22 januari 2017

Hello!

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Wow that was odd. I just wrote an extremely long comment but after I clicked submit my comment didn't show up. Grrrr well I'm not writing all that over again. Anyway, just wanted to say superb blog! afdgdeckccdbkged
21 januari 2017

Wow that was odd. I just wrote an extremely long comment but after I clicked submit my comment didn't show up. Grrrr well I'm not writing all that over again. Anyway, just wanted to say superb blog! afdgdeckccdbkged

Kommentar av k västlund
24 september 2009

helt underbart har letat efter mormors reccept och inte funnit det nu kan jag göra den tack

Kommentar av Anonym
29 november 2009

har ni ingen bild på hur kakkan ser ut?

Redaktionens kommentar
Kommer på sikt!

Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Kladdkakor

Kladdkakorna som alla älskar!

Vår nya, glutenfria kladdkaka är en kaka de flesta tål. Och som alla gillar!

kladdkakor.se

Cheesecake

Citronkakan

Citronkräm och färskost förvandlar kakan till riktigt läcker efterätt! Prova en kall cheesecake med hemlagad lemoncurd till helgen!

cheesecake.nu


Långpannekaka

Morot, apelsin + choklad

Snabb–bakat som räcker åt alla? Apelsindoftande morotskaka i långpannan!

Långpannan är lösningen på många kakproblem. Har du många kaksugna är det otroligt tacksamt att kunna laga mycket på en gång. Och dessutom snabbt! Har du lagat kladdkaka, brownies och mockarutor är det hög tid för omväxling. Prova morotskaka med choklad och apelsinsmak. En garanterad höjdare till fika och efterrätt!

 morotskaka.com


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...