Fruktkaka med punsch

Fruktkaka hör julen till. I det här receptet smaksätter vi med punsch som passar riktigt bra med russin och syltad apelsin.

Du behöver

  • 200 g smör
  • 2 dl socker
  • 3 ägg
  • 3,75 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk citronolja
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm malen kardemumma
  • 100 g syltade apelsinskal
  • 50 g hackad mandel
  • 3 dl russin
  • 2 msk punsch eller arraksessens

Gör så här:

Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt.

Smöra och strö ströbröd eller mjöl i en kakform på ca 1 1/2 liter. Välj gärna en form med hål i mitten.

Rör samman smör och socker luftigt och rör eller vispa ner ett ägg i taget tills du har en luftig smet.

Blanda alla torrvarror i en skål. Rör ner dem i smeten tillsammans med punsch och eventuell citronolja.

Häll smeten i formen och grädda i cirka 70-80 minuter i 150 grader. Känn med en sticka om kakan är gräddad.

Låt kakan svalna och packa sedan in den i en bakduk och plastpåse. Låt vila svalt minst en dag innan servering.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Kycklingrecept

Crêpes

Crêpes är en god och enkel rätt som går fint att variera. Här är ett smakrikt recept på crêpes med kyckling!

kycklingrecept.nu

Svalkande dryck

Svalkande recept

Sommarvärmen är här och vi längtar efter något svalkande i solen. Prova en välkyld drink på vattenmelon och mynta!

fruktrecept.se


Kladdkakor

Godaste kakan

En kladdkaka passar alltid fint! Prova ett recept på en god och smakrik kaka som bakas lätt i långpannan!

Kokos, choklad och muscavadosocker - detta är en riktigt läcker kladdkaka!

Bakas lätt i långpannan och räcker till många. Dessutom blir den bara godare av att vila någon dag innan den äts.

Så fram med förklädet och slå på ugnen - Det är dags att skaffa en ny kladdkaksfavorit!

 kladdkakor.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...