Choklad- och russinkaka

En perfekt kaka som klarar sig både på egen hand och på kakfatet.

Du behöver

  • 75 gram smör
  • 100 gram ljus choklad
  • 1 dl socker
  • 3 ägg
  • 1/2 dl russin
  • (1/2 dl rom)
  • 1/2 dl ströbröd
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 msk creme fraiche

Gör så här

Om du använder rom: Slå romen över russinen och låt stå tills russinen sugit upp vätskan.

Rör rumsvarmt smör luftigt tillsammans med sockret. Smält chokladen i vattenbad och vispa ner den i smeten.

Tillsätt äggen, ett och ett under omrörning.

Blanda vetemjöl, ströbröd och bakpulver. Rör ner creme fraichen i smeten och tillsätt russinen. Blanda ner torrvarorna.

Häll smeten i en avlång form på 1,5 liter och grädda i 175 grader i cirka 45 minuter.

Låt svalna helt innan servering. Kakan smakar ofta bättre när den fått ligga till sig lite.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt

Namn/signatur: 

måste man ha rusin

Redaktionens kommentar: Nej, det är en smaksak.

Postat av wafa den 30 december 2009

Svara på denna kommentar


Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu